A melhor dieta Dukan: cardápio da semana e de todos os dias

A dieta Dukan com cardápio para todos os dias é apresentada pelo Dr. Pierre Dukan. Ele afirma que a dieta o ajudará a atingir o peso corporal ideal e a mantê-lo ao longo da vida. Quais são as características da fase "Ataque"? Quais são as desvantagens da Dieta Dukan? De que cardápio diário todo mundo está falando? Você aprenderá sobre tudo isso neste artigo.

Hoje a dieta Dukan é a número um no mundo. Ela ajudou milhões de pessoas em todo o mundo a perder peso, incluindo celebridades como Jennifer Lopez e Kate Middleton.

De agora em diante, você não precisa se esgotar contando calorias constantemente ou limitar estritamente sua dieta. O método Dukan inovador é que durante a dieta você pode comer absolutamente qualquer coisa!

A essência da dieta proteica Dukan

O que torna a dieta francesa tão popular? A base do sistema de perda de peso Dukan é uma dieta protéica e uma limitação acentuada no consumo de carboidratos e gorduras. Em apenas 3-4 dias você sentirá a eficácia de um sistema passo a passo de perda de peso. Muitas estrelas de Hollywood adquiriram uma figura esculpida de "Barbie", graças a uma dieta bem coordenada para perda de peso da famosa dieta e exercícios. Penélope Cruz, Jennifer Lopez, esposa do príncipe William, tem silhuetas deslumbrantes após perder peso com a dieta do médico francês Dukan.

Se você acha que a dieta Dukan é o sistema nutricional mais rigoroso, então este é um profundo equívoco pessoal. Ao perder peso, você não sentirá a sensação de fome que o lembra constantemente de sua existência. A dieta francesa inclui muitos alimentos "proteicos", e as proteínas, como você sabe, são o "material de construção" de cada célula do nosso corpo. E mais uma característica importante do sistema de perda de peso Dukan: os quilos perdidos após a dieta não voltam por vários anos!

Características da nutrição segundo Dukan

A dieta ganhou popularidade mundial em 2000, após a publicação do livro "Não consigo perder peso". Nele, o ainda pouco conhecido médico francês Pierre Dukan explicou por que é extremamente difícil para algumas pessoas perder peso e por que ele retorna rapidamente após dietas rigorosas.

Segundo Dukan, o corpo humano contém um certo suprimento de células capazes de armazenar gordura. Cada pessoa tem uma quantidade diferente, algumas têm mais células de gordura, outras têm menos. Aqueles que "possuem" um grande suprimento dessas células têm uma chance muito maior de ficarem acima do peso. Além disso, quando uma célula adiposa não consegue acomodar a gordura armazenada, ela começa a se dividir. E a quantidade de tecido adiposo aumenta exponencialmente.

Quatro fases da dieta Dukan

1. Ataque- perda de peso básica, dura até cinco dias.
2. Alternância- perda de peso contínua, que dura até o resultado desejado, possivelmente vários meses.
3. Consolidação- registro dos resultados, a duração é calculada pela fórmula dez dias para cada quilograma de peso perdido.
4. Estabilização— preservação e manutenção dos resultados ao longo da vida.

Cada fase possui sua própria lista de produtos. A intensidade da perda de peso é determinada pelo cumprimento dos princípios básicos da dieta alimentar.

Ataque - a primeira fase da dieta

Os médicos consideram esta fase a mais perigosa para a saúde. O próprio Pierre Dukan concorda com a opinião geral, por isso dá recomendações claras para a sua observância. Primeira fase. Ataque |Dieta de Ducan.

1. Calcule o excesso de peso. Para calcular seu peso, você pode usar a calculadora gratuita disponível no site oficial da Dukan. O cálculo é realizado sob a forma de preenchimento de um questionário. Após inserir os dados, uma carta com as informações necessárias será enviada para seu e-mail. Você também pode obter dados médios. Para fazer isso, subtraia cem para os homens e cento e dez para as mulheres da altura em centímetros. Assim, o peso de uma mulher com 164 cm de altura deve ser de 54 quilos.
2. Atenha-se à fase de Ataque por não mais do que o período recomendado. Existe uma crença comum de que nesta fase a pessoa pode atingir imediatamente o peso desejado. Isto não é apenas impossível, mas também perigoso! Durante o "Ataque", perdem-se de um a seis quilos, a dieta Dukan com cardápio para todos os dias começa a funcionar corretamente. Observe a duração da fase conforme lista:
   • se você está acima do peso de acordo com a calculadora até 5 kg, a duração desta fase da dieta para você é de 1 a 3 dias;
   • excesso de peso - de 5 a 10 kg - duração da fase "Ataque" - 3-5 dias;
   • excesso de peso 10 kg ou mais - duração da fase - 5-7 dias (máximo até 9 dias).

Observe que, mesmo apesar da obesidade significativa, é proibido permanecer no primeiro estágio da dieta Dukan por mais de 10 dias. É importante compreender que o objetivo desta etapa não é perder peso rapidamente em tantos quilos quanto possível, mas sim lançar os mecanismos de degradação da gordura no corpo.

Controle sua condição. O perigo desta fase é o consumo apenas de proteínas animais. Isso coloca muito estresse nos rins e causa desidratação. Segundo vários especialistas, é justamente nisso que se baseia a rápida perda de peso da primeira semana de dieta. Tem efeito motivador, demonstrando que o peso começa a cair.

Nesta fase é importante beber muito. Beba pelo menos um litro e meio de líquido por dia.

Coma farelo de aveia. Consumir uma colher e meia de sopa do produto por dia com bastante água. Pode ser um lanche ou um substituto de uma das refeições.

Por que a dieta Dukan com cardápio diário para emagrecer começa com proteínas? Seu autor acredita que as proteínas animais são o alimento ideal para o homem. Nosso corpo está familiarizado com ele desde a antiguidade, e os fast food e doces modernos não são aceitáveis, pois suas fórmulas são estranhas ao nosso corpo.

Além disso, as proteínas estão entre os alimentos mais difíceis de digerir. O corpo gasta uma quantidade incrível de energia na digestão, o que elimina a possibilidade de transformar o excesso de calorias em tecido adiposo. Só é importante obter proteína pura, sem gordura ou com uma quantidade mínima dela.

Produtos permitidos em "Ataque"

1. Carnes magras: vitela, vaca, carne de cavalo (com exceção de entrecosto e lombo de vaca), coelho. Carne de porco com até 6% de gordura - mal passada! Cordeiro é proibido.
2. Miudezas: fígado de vaca, vitela e aves, rins e língua de vitela, ponta de língua de boi.
3. Ovos. Até duas gemas por dia. Proteína – ilimitada por dia. Se você tem colesterol alto, não coma mais do que 3-4 gemas por semana.
4. Laticínios com baixo teor de gordura 0%: queijo cottage, iogurtes naturais, kefir, leite natural, leite em pó (não exceda 3 colheres de sopa por dia).
5. Aves (a pele não deve ser consumida). Aves com bico achatado - ganso e pato - estão excluídas.
6. Presunto magro (sem pele de porco). Teor de gordura de 2 a 4%.
7. Todos os peixes, sem exceção: frescos ou defumados, gordurosos, enlatados no próprio suco.
8. Quaisquer crustáceos e moluscos.

Todos estes produtos devem ser preparados sem gordura. Você pode consumi-los sem restrições de quantidade e a qualquer hora do dia. Esqueça a contagem de calorias!

Alguns aditivos são permitidos em quantidades razoáveis:

• pasta de tomate (sem açúcar) até 2 colheres de sopa;
• decocção de rosa mosqueta (a partir de 2 colheres de sopa de frutas vermelhas);
• gelatina, ágar-ágar, fermento em pó (fermento em pó), fermento;
• café, chá, chás de ervas;
• palitos de caranguejo (não mais que 8 por dia);
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo de parafina. Pode ser usado como molho para salada. É aconselhável diluir com água com gás. Não aqueça nem use para fritar;
• limão como tempero (não beba como limonada nem coma como fruta);
• cola diet e outras dietas. bebidas;
• isomalte - 15 g;
• vinagre (balsâmico ou qualquer outro a seu gosto), molho de soja;
• óleo vegetal (azeitona/colza) 1 colher de café;
• glúten - 2 colheres de sopa. eu. Em um dia;
• cominho, salsa, cebola (não mais que 1, 5 cebola por dia) e outras especiarias e ervas;
• shakes/pós de proteína com baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura;
• substitutos do açúcar (0 kcal), exceto frutose, glicose e sorbitol, etc. ;
• inulina - 15 g;
• sal e mostarda com moderação (tendem a reter água no corpo);
• pepinos (2 peças por dia dependendo do tamanho) são permitidos como tempero de pratos.

Durante a primeira fase pode ocorrer boca seca ou mau hálito. Não se assuste, isso confirma que você está no caminho certo.

Obrigatório:

1. A dieta Dukan com cardápio para todos os dias envolve caminhar diariamente por 20 minutos e praticar esportes.
2. Coma 1, 5 colheres de sopa de farelo de aveia por dia. Se você é intolerante ao farelo, pode usar 1, 5 colher de sopa. eu. trigo sarraceno (seco). Use com cautela, pois o trigo sarraceno e o farelo diferem em suas propriedades nutricionais e são absorvidos de forma diferente pelo organismo. Exceder a norma pode causar estagnação. Prepare o trigo sarraceno a seu critério (você pode cozinhá-lo em água, leite ou vapor).
3. Certifique-se de beber pelo menos 2 litros de água por dia (café e chá estão incluídos nestes 2 litros).

Dieta Dukan - cardápio para todos os dias

Segunda-feira

• café da manhã: omelete com carne, café;
• jantar: sopa de bacalhau, pão de farelo;
• chá da tarde: coalhada;
• jantar: carne assada em papel alumínio, chá verde.

Terça-feira

• café da manhã: requeijão integral, pão de farelo;
• jantar: sopa de carne com ovos de codorna;
• chá da tarde: Iogurte pouca gordura;
• jantar: peixe estufado no próprio suco.

Quarta-feira

• café da manhã: ovos mexidos, arenque ou salmão levemente salgado, café;
• jantar: costeletas de carne sem adição de cebola e pão, iogurte;
• chá da tarde: quefir;
• jantar: lula cozida.

Quinta-feira

• café da manhã: pão com farelo e queijo fundido, chá forte;
• jantar: sopa com pedaços de peixe;
• chá da tarde: caçarola de requeijão, chá;
• jantar: filé de frango assado, kefir.

Sexta-feira

• café da manhã: ovos cozidos, kefir;
• jantar: costeletas de peixe sem cebola e pão, iogurte;
• chá da tarde: leite, pão de farelo;
• jantar: lombo de vaca estufado, chá.

Sábado

• café da manhã: ovos mexidos, café;
• jantar: sopa de carne com almôndegas;
• chá da tarde: iogurte, farelo de aveia;
• jantar: mexilhões cozidos, chá.

Domingo

• café da manhã: requeijão integral, café;
• jantar: sopa com pedaços de peixe, iogurte;
• chá da tarde: panquecas de caçarola ou requeijão, kefir;
• jantar: costeletas de carne, iogurte.

Você pode alterar os produtos do cardápio a seu critério, substituindo os pratos de carne por peixes, utilizando o requeijão puro e em caçarolas e cheesecakes. A dieta não indica a ingestão de líquidos, mas é preciso lembrar que entre os lanches deve-se beber muita água, pelo menos um litro e meio por dia.

Receitas para a Dieta Dukan

Receita 1. Ensopado de peru com abobrinha para emagrecer segundo Dukan (dieta Dukan com cardápio para todos os dias).

Composto:

• filé de peito – 600-650 g;
• endro, alecrim a gosto;
• 1 cebola;
• abobrinha média;
• meia cenoura pequena;
• sal.

Preparação:

Cozinhe a abobrinha em cubos em uma frigideira com um pouco de água sob a tampa. Corte o filé e coloque na frigideira. Rale as cenouras e coloque-as também com a abobrinha de peru. Adicione sal e temperos. Cozinhe até terminar.

Receita 2. Panquecas dietéticas feitas de queijo cottage segundo Dukan.

Composto:

• ovo – 1 unid. ;
• queijo cottage com baixo teor de gordura – 2 colheres de sopa. eu. ;
• massa de coalhada – 100 g (sem açúcar);
• substituto do açúcar - a gosto, canela.

Preparação:

Use um liquidificador para bater todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo e despeje um pouco de massa. Asse as panquecas cobertas: frite de cada lado por 2 minutos. Espalhe as panquecas resfriadas com requeijão macio e dobre formando um "bolo". Polvilhe com canela e sirva um prato saboroso, a dieta Dukan com cardápio para todos os dias agora está sempre com você.

Receita 3. Torta perfumada com frango e ervas durante dieta.

Composto:

• claras de ovo – 4;
• queijo cottage – 300 g;
• filé de frango – 300 g;
• ervas secas (cebola, endro);
• kefir – 150 ml;
• especiarias (alho, cúrcuma, pimenta vermelha e gengibre);
• sal – 0, 5 colher de chá.

Preparação:

Bata as claras com sal. Passe o requeijão e os temperos por uma peneira até ficar homogêneo. Adicione metade do filé ao conteúdo e bata no liquidificador.

Corte o frango restante em pedaços e misture com a mistura de coalhada e kefir. No final adicione as claras. Despeje a massa na forma e polvilhe com ervas. Asse no forno em fogo médio por 35 minutos.

Avaliações

• "Tudo começou quando meu amigo disse no inverno passado que eu estava um pouco arrasado. Nunca fiz dieta na minha vida! Mas aqui um amigo é um motivador. No começo eu estava fazendo dieta de toranja. Bom. Você perde peso rapidamente, mas é claro que é mais difícil sentar. Você não pode comer muito.
• "Antes de perder peso com essa dieta, li muito sobre ela. Li comentários de pessoas reais que fizeram essa dieta. Então cheguei ao livro de Pierre Dukan "Não consigo perder peso". Depois fiz uma lista de produtos que Pierre Dukan recomenda (Dieta Dukan com cardápio para todos os dias). E compilei um cardápio, ou procurei receitas na internet, ou consultei a melhor forma de cozinhar com quem faz essa dieta. Comia alimentos permitidos tanto quanto queria e quando queria. Bem, bebi muita água e chá verde. Essa dieta cria na pessoa o hábito de comer bem, não comer demais, levar um estilo de vida saudável e manter a forma! "
• "Se você perder peso com Dukan, tudo é possível! Sim, sim, você pode fritar as pernas, cortar uma salada de maionese, acompanhar tudo com Pepsi e comer um bolo. Sim, ao mesmo tempo. Sim, durante a noite. Bom, a maionese é mesmo dela, do Dukan, e você vai ter que tirar a pele das pernas, mas são coisinhas que em nada alteram o sabor ou o fato em si - você pode comer muito, muitas vezes, em um variedade de maneiras. E, em geral, quanto mais você come, melhor peso você perderá. "
• "Essa dieta maravilhosa aliada ao exercício deu resultados, e muito bons. Ainda estou nisso, só queria muito mostrar o resultado, pretendo ir para a consolidação quando meu corpo me convier, e não de acordo com a balança. Nesta dieta você não passa fome, há uma enorme seleção de pratos, até sobremesas e bolos. E tudo é tão gostoso que toda a família come com prazer, não há necessidade de cozinhar à parte. "
• "Não se esqueça do esporte, movimento é vida! Durante a fase de Ataque, caminhe mais e respire ar puro. Quando comecei a comer assim, comecei a ir e voltar do trabalho. Parou de usar o elevador. Então está tudo nas suas mãos, pés e cabeça! "